Міська влада продовжує позапланові інспекції навчальних закладів з метою посилення контролю за організацією харчування школярів та вихованців ДНЗ
У вівторок, 26 лютого, спеціальна комісія за участі начальника управління освіти Ганни Личко, економіста КВП Наталі Мінько, депутата міської ради Владислава Єнтіна та громадськості перевірила якість харчування у садочках №29, №2 та школі №3.
Представники міської влади особисто перевірили стан харчових блоків та умови праці персоналу на кухні.
Спершу інспекція побувала у дошкільному навчальному закладі №29 “Саманта”. Його відвідує 400 малюків. За організацію харчування дітей в ДНЗ відповідає завідувач, старша медична сестра. Харчування здійснюється згідно з двотижневим меню.
- Кожного дня за півгодини до роздачі їжі медична працівниця оцінює якість приготування, в її присутності кухар відбирає добові проби в чистий посуд з кришкою в об’ємі порції для дітей молодшої групи. Проби зберігаються протягом доби в холодильнику до закінчення аналогічного прийому їжі наступного дня, - зазначає технолог закладу. - Меню відповідає затвердженим нормам. Наприклад, сьогодні на обід борщ, картопляне пюре, куряча котлета, огірок солений, компот зі свіжих яблук.
Вершкове масло з відповідними сертифікатами якості для шкіл та дитсадків постачає нове підприємство, тож наразі перебоїв з молочними продуктами у меню не виникає.
На відповідність вагових норм виданих страв та дотримання технології приготування їжі перевірили також дитячий садок №2 “Берізка” та школу №3.
За результатами ревізії Ганна Личко поінформувала, що візуально суттєвих недоліків в організації харчування комісія не виявила. При цьому, щоб не допустити жодного порушення норм та вимог харчування школярів та вихованців ДНЗ, управління освіти направило лист до Держпродспоживслужби з проханням провести позапланові моніторингові дослідження якості продуктів.
- Ми розуміємо, що комплексно оцінити якість харчування неможливо тільки на основі візуальних спостережень, тому звернулись до Держпродспоживслужби. В рамках своїх повноважень фахівці відберуть контрольні проби продуктів і перевірять їх у лабораторії на калорійність та склад.
Ганна Личко також зазначила, що управління освіти направило звернення щодо виділення додатково 2,5 млн грн з міського бюджету на заміну устаткування в харчоблоках.
- Завжди є різні зауваження, передусім, вони пов’язані зі станом технологічного обладнання. Міська влада послідовно проводить ремонти в школах та садках, оновлюється матеріально-технічна база. Бюджетний рік тільки почався, тому сподіваємось, що при перерозподілі коштів нам буде виділено додаткове фінансування, - резюмувала Ганна Личко.